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秋季这菜要给孩子多吃 增强免疫强健骨骼

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语晨吖 发表于 2018-10-24 17:59:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
语晨吖 2018-10-24 17:59:47 182 0 显示全部楼层


导语:秋季这菜再贵也要吃,隔三天必炒一盘,孩子夸真香,吃得津津有味。这菜就是四季豆,夏季的四季豆便宜,现在已经10月下旬,超市里嫩嫩的四季豆真贵,7.8元一斤呢?比别的蔬菜贵了几倍,可是孩子爱吃,再贵也要常买。

四季豆营养美味,具有很多作用,能健脾胃、强健骨骼、提高免疫力、有益于心脏、适合糖尿病患者、抗肿瘤等多种作用。四季豆的做法有很多,比如干煸四季豆、四季豆炒肉、四季豆炒腊肠等,今天我给大家介绍一个简单又好吃的做法,由于四季豆有毒性,烹饪过程中也要注意方法,以防中毒,一起来看看吧!
【四季豆炒辣椒】
【主料】:四季豆300克、红辣椒1个、蒜瓣3个。
【辅料】:食用油适量、食盐3克、酱油10毫升、捞汁10毫水、适量。

【做法】:
1、四季豆摘掉豆筋清洗干净后切成小段,红辣椒洗净去籽切成小丁,蒜瓣去皮切碎。


2、锅中倒入油烧热,先加入蒜末炒出蒜香味,加入四季豆油煎。


3、四季豆油煎至表皮起皱,这样比较好吃,然后加入红辣椒丁。


4、翻炒几下,将食盐和酱油先后加入翻炒入味。


5、加少许水,盖上锅盖焖几分钟,然后不断翻炒,使其受热均匀,翻炒至四季豆熟透了,加入适量捞汁调味。


6、成品图出炉,营养好滋味,大家可以试试哦!


注意:四季豆两头和豆筋要摘掉,因为这些部位含毒素较多,吃四季豆切记要煮熟,以防中毒。
讨论:四季豆有的地方叫眉豆,还有哪些叫法?你们那里多少钱一斤?欢迎大家讨论、收藏、转发本文和关注我,感谢!
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